Müsli-Rezepte: Ballaststoff-Müsli

Ballaststoff-Müsli
(für 1 Person)

• 1 Orange
• 1 Kiwi
• 1 EL Rosinen
• 4 EL Haferflocken
• 150 g fettarmer Joghurt
• 2 TL aktiver Manuka-Honig (MGO 100+)

362 kcal (1515 kJ), 14,3 g Eiweiß, 6,0 g Fett, 61,8 g Kohlenhydrate

Zum Süßen Honig nehmen

Süßen Sie Müsli stets mit Honig, am besten mit Manuka-Honig. Der aus Neuseeland stammende Honig hat eine außergewöhnliche Eigenschaft: er wirkt antibakteriell. Im Vergleich zu normalem Honig enthält Manuka-Honig einen extrem hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO). Dieser Wirkstoff ist für die starke antibakterielle „aktive“ Wirkung des Honigs verantwortlich. Das stellten Wissenschaftler der TU Dresden fest. Je höher der MGO-Gehalt, der auf der Packung angegeben wird, desto wirkungsvoller und teurer ist auch der Honig. Aktive Manuka-Honige gibt es unter www.neuseelandhaus.de und im Reformhaus.